不過在 Vermicular 、 丹麥 DANSK.. 等知名品牌鍋具 的雙重打擊之下，我都重傷了！
現在!竟然還半路殺出這個【掌廚】七層複合金20cm湯鍋鍋，真的是可惡到極點呀！再這樣下去可能真的得去外頭租個倉庫了ＸＤＤ
【掌廚】七層複合金20cm湯鍋 鍋也是講究每個細節的@@～～
有時這些部份我就很佩服【掌廚】七層複合金20cm湯鍋製作的功夫與細心了。
說到我買鑄鐵鍋等之類的鍋具，都以實際為主，加上【掌廚】七層複合金20cm湯鍋鍋對我來說比較傾向料理器具，味道為主、外觀次之，所以不會SHOPPING一堆，會首先考慮用途，價格和服務後才做決定。
所以 【掌廚】七層複合金20cm湯鍋 鍋，可是我少數經過細心打量跟考量後才出手的鍋具喔。
現在就讓我們一起往下看看 【掌廚】七層複合金20cm湯鍋 鍋，的規格簡介吧。
商品網址:
【掌廚】七層複合金20cm湯鍋
商品網址:
商品訊息功能:
- 品號：3532989
- ．特殊手把隔熱設計
- ．無鉚釘鍋身設計
- ．可適用各種爐具
商品訊息描述:
＊商品特色：
◎何謂七層複合金
位美國航太科技材質，由上下兩層不鏽鋼，中間包含五層高密度的合金之先進優質素材。
◎ 高效能導熱
七層複合金是最適合製作鍋具的金屬材質，鍋身內、外兩層高級不鏽鋼，中間五層是高導磁、導熱合金具高效能導熱均溫、儲溫效果，煎炒 只要小火即可，適用各種爐具烹調。
◎ 導磁複合金
除具複合金特點外，更進化具有導磁功能，為目前全球最頂級的完美鍋具素材。無論煎、煮、炒、炸、滷樣樣精通。
◎ 何謂原味烹調
乃藉由特殊之結構設計，當鍋內食材水分受熱，導致沸點時，鍋緣與鍋蓋間將產生水膜把食材養分及原汁鎖住於鍋內，在循環利用，已達到食材養分及原味保持住。
至於上了琺瑯層後 【掌廚】七層複合金20cm湯鍋 鍋到底沒有毛細孔這個問題，通常鍋具在這特性上是有的，因是薄又優質的琺瑯層，導熱均勻， 【掌廚】七層複合金20cm湯鍋 鍋烹調食物後也會吸收食物油脂到毛細孔內，若使用後徹底乾燥後上一點食用油養鍋，久了還能常保不沾功用呢!
商品訊息簡述:
◎規格：20CM
◎材質：七層複合金
◎產地：台灣
＊不繡鋼小博士：
．不繡網是種不易生鏽的材質，但若使用不當仍會有生繡現象。請參考下列使用方式：（萬一生繡，請用市售的金屬液或掌廚販賣的洗鍋粉清洗）
1.不要把料理長時間放在鍋內
2.不要讓?和酸性物質長時間置於鍋中
3.不要把鍋子放在潮濕處，如水槽、滴水處
4.不鏽鋼使用後，鍋內若產生茶色，無須擔憂，這是因為烹煮的高溫把酸變成膜（酸化膜），是所有金屬材質都有的現象，對人體無害，可安心使用，可加?、醋下去煮，再放洗鍋粉或清潔劑清洗。
5.若白色斑點出現，也不需要擔憂，這是因為自來水中的鎂鈣等礦物質，留在鍋中變成白斑，對人體無害，可安心使用，可加?、醋下去煮，再放洗鍋粉或清潔劑清洗。
【鍋具小常識】
．於烹調後，利用鍋子餘溫清洗鍋子，可讓您減少清潔劑的使用，簡單省力。
．本商品可使用菜瓜布清洗，為延長使用壽命，請勿使用金鋼刷，並請勿以金屬鍋鏟敲擊鍋面，以免影響美觀。
．本商品非化學不沾鍋，無法冷鍋冷油不沾，需在充份的熱鍋熱油後，本商品方有最佳的物理性不沾效果，若因人為或使用習慣導致沾鍋、損壞，恕無法退換貨。
．若在烹調易沾鍋食材（如魚、蛋）偶有小範圍沾鍋，屬於自然現象，可能是食材不新鮮或溫度過低所造成，烹調前請先退冰退凍。
【掌廚】七層複合金20cm湯鍋
商品網址:
鍋具的開鍋及清洗和保養
至於要怎麼開鍋和清洗呢?
其實沒什麼難度，先講開鍋：我自己是用熱水清洗兩三次後，徹底擦乾鍋子晾乾，再輕塗一層食用油，開小火低溫加熱3分鐘就關火(切記別離開，一定要記得關火嘿)。
清洗：不用清潔劑，用溫熱水搭配柔軟鍋刷或鍋具適用海綿刷洗即可，若不小心煮出焦垢，先用熱水加食用小蘇打浸泡2小時再來刷洗。
使用時的注意事項：
1.不可開大火，盡量以小火或中小火加熱。
2.不將食物盛裝在裡頭放到隔天(雖然有人認為沒關係，但是因為它有毛細孔的關係，我自己是盡量不讓食物在裡頭放置過久的時間)。
3.避免由極冷狀態立刻加熱，例如不要把它盛著食物放冰箱後直接拿去爐上加熱，這樣有可能造成琺瑯層破裂喔。
4.使用後請擦拭乾淨後晾乾，常用的話不用特別上油沒關係，若是不常使用的話建議還是薄塗一層食用油養鍋。
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