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日曝120天-黑龍特級黑豆蔭油膏料理組(600mlx2瓶)



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商品訊息功能:

商品訊息描述:



品牌簡介:

黑龍品牌創立於西元1944年，一甲子的健康美味,黑：代表「穩重」、龍：代表「尊貴」

運用的琥珀色，就如同黑龍遵循古法的手工純釀醬色，樸實卻富有傳統的台灣文化精神。



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製程說明:

在純釀造醬油醱酵工程中，為使酵母菌得到最好的生存條件，須有良好的溫度及濕度。

黑龍蔭油以手工製麴後之黑豆，封蓋置於室外，在北回歸線充足的陽光下整整120天的

曝曬發酵，在日曝月露120天時，其中酵母菌之發酵正值黑豆中蛋白質分解游離最活潑

的時機，黑龍蔭油就是萃取此時的壺底醬汁為原料，調製出道地傳統的香醇蔭油。



商品圖示

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塔吉特千層蛋糕黑龍特級油膏特色:以最高純度的壺底油加上天然糯米調製，更香更甘更醇更健康美味

黑龍特級黑豆蔭油是由100?豆經古法120天日曝月露後所釀造出之

黑豆壺底醬汁調製。原汁純度高，味道香濃，口感甘醇獨特，為醬中之極品。

不含防腐劑、味精、糖精、人工色素。

參考料理:

滷、煮、炒、沾、拌、烤、醃皆宜。

黑龍特級黑豆蔭油(清油)參考料理

黑龍特級黑豆油膏參考料理:



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商品訊息簡述:

• ⊕日曝120天,遵古法天然純釀
• ⊕味道香濃，口感甘醇獨特
• ⊕頂級香沾的好滋味